和平猴魁归于什么层次的茶

　　和平猴魁，我国传统名茶，我国历史名茶之一，归于绿茶类尖茶，产于安徽和平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平笔挺，天然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌效果、瘦身效果、防龋齿等成效。

　　和平猴魁归于什么层次的茶

　　和平猴魁是一种高级绿茶,为尖茶之极品,有我国十大名茶、我国历史名茶、我国传统名茶、绿茶茶王等称谓,产自安徽省黄山市黄山区一带,采摘一芽三叶初展制成,香气高爽,味道浑厚爽口。

　　和平猴魁质量特色

　　和平猴魁外形两叶抱芽，扁平笔挺，天然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，味道浑厚回甘，汤色清绿清澈，叶底淡绿匀亮，芽叶成朵肥胖。

　　和平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则清香扑鼻，浑厚爽口，耐人寻味，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡清香犹存”的意境。

　　和平猴魁其成品茶笔挺，两头略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，旺盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶缓缓打开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。

　　和平猴魁的正确冲泡办法

　　1、温杯

　　冲泡之前先进行温杯，用80度左右的热水浸泡几秒茶杯，然后倒掉，进步茶杯的温度。适合用通明的玻璃杯冲泡和平猴魁，温杯后取3-5g茶叶放入杯中，根部朝下，灌水前先欣赏茶形。

　　2、泡茶

　　水温以85度左右为宜，先往茶杯中倒入三分之一的热水，悄悄摇晃几下之后，使茶叶充沛吸收水分，浸泡大约三十秒之后，倒入剩下的三分之二的水量，浸泡3-4分钟后便能够饮用。

　　3、续水

　　天平猴魁能够重复冲泡3-4次，其味道浑厚爽口，清香扑鼻，一般头泡茶的香气较高，第二泡茶的味道较浓，第三四泡茶的清香无量。每次喝到茶杯中剩下三分之一茶汤即可续水，这被称为留根泡法。