10年？20年？普洱茶寄存多久最好喝？

在很多茶类中，普洱茶能够说是一种让人特别省心的茶，它的超长保质期让茶友能够不用赶时刻，存上几饼渐渐享受。

那么在普洱茶持久的口感周期里，什么时分最好喝？有人喜爱新茶时期的微弱，也有人喜爱寄存三五年后的柔软，还有人喜爱存得更久一些的陈年神韵。每个人的喜爱都不相同，但关于食物来说，它总会有一个最佳“赏味期”，在普洱茶中也叫“适饮期”。

壹

何为“适饮期”

“适饮期”即最佳品饮期，也便是普洱茶最好喝的阶段。在普洱茶商场或大部分茶友的遍及认知里，是普洱茶进入某一阶段后，它的色、香、味都会抵达最佳状况。

在长期的贮存过程中，因为普洱茶本身会持续后发酵，其内含物质会跟着转化此消彼长，因此普洱茶的口感不会一向原封不动，而是会跟着时刻的推移呈抛物线型改变，在抵达品饮顶峰后，因为茶叶中所含物质的不断分化，各目标均有所下降，所以咱们要在恰当的时分品饮普洱茶。

什么时分是“恰当的时分”呢？从前业界遍及认为，普洱生茶要保存二三十年才算好喝，但跟着普洱茶产品的多元化，现在的普洱茶适饮期也有所差异，或许只需十年，乃至更短，不少天然陈化的茶品就能够抵达品饮顶峰期。

普洱茶的适饮期不只与质料有关，还与加工、贮藏，乃至每个人的口味偏好有关，因此，“适饮期”的概念并非肯定。

贰

生茶的适饮期

生茶的品饮期首要分为四个阶段。

第一个阶段便是制成茶的头1年内，还带有一些青涩，但特性显着，尤其是纯料茶，地域特征显着，口感比较张扬影响。

第二个阶段在3~7年左右，此刻茶叶的青涩感和杂异气味褪去，茶味渐渐沉积，苦、香、津、甘渐渐交融，口感愈加丰厚丰满，甜度和柔滑度提高。

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第三个阶段在10~15年之间，这个年份段的茶也被称为中期茶，此刻的茶苦涩味大大下降，甜醇回甘愈加杰出显着，茶性开端变得温文内敛，初显老茶的气质。

第四个阶段便进入老茶期，也是“越陈越香”的最佳表现阶段。不过一饼陈年迈茶少之又少，一泡难求，很难有机会去体验到。因此，关于大多数人来说，生茶到了第二个阶段和中期茶阶段便是最佳适饮期了。

叁

熟茶的适饮期

熟茶因为通过渥堆发酵，人为加快了转化速度，因此，适饮期不需要像生茶那样等候好久。

首要，熟茶大约要用1年左右的时刻来去除发酵后产生的堆味、仓味，包含一些微酸、微涩、乃至微霉变的杂味。

贮存2~3年后，熟茶的堆味、杂味底子衰退，内质趋于安稳，汤色由污浊变得亮堂，香气醇正，茶汤开端构成丰满、甜美的感觉。到这儿，熟茶其实就进入最佳适饮期了。

尽管熟茶现已高度发酵了，但并不意味着它失去了贮存价值，假如想让熟茶持续进阶，抵达更饱满、浑厚的状况，仍然能够持续寄存让其转化5~10年。抵达这个年份的熟茶，更具陈香厚韵，能够说，是“时刻的滋味”。不过此刻的熟茶内质底子安稳，不会再产生显着的转化了。

普洱茶不单单是饮品，更是一种极具文明价值的收藏品。但茶叶最底子的价值仍是在于品饮，因此，平常咱们也不用过于寻求藏茶的年份，在它的最佳适饮期去品尝它的美，才是一种最好的双向奔赴，不负时刻，亦不负甘旨。