普洱生茶寄存多久才好喝?真的是越久越好吗?

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普洱生茶寄存多久才好喝?真的是越久越好吗?

  普洱茶被称为能够喝的古玩,具有越陈越香、越存越好喝的特色。这一条成了普洱茶圈内的一大规律,很多人保藏普洱茶,简直将时代当成了仅有的判别标尺,这也成为普洱茶被很多保藏、囤积的原因。那么,普洱茶真的是越久越好吗?现实真的是这样吗??

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  普洱生茶寄存多久才好喝?   1、十五天后   这个时期的普洱生茶茶性寒凉,茶气强,味道有青涩也有丰满,优缺点一望而知。这个时期的普洱生茶只适宜尝鲜,不宜长时刻饮用。   2、一年后   普洱生茶寄存一年后,口感有明显改动,水味褪尽,口感趋于稳定,香气厚重感倍增,缺点渐渐退避,寒性也在渐渐削弱。   3、三五年后   普洱生茶寄存三五年后,寒性渐渐转变为温性,陈香渐渐表现出来,口感稍顺滑,香韵丰满,舌底鸣泉。

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  4、十年后   普洱生茶寄存十年后,不单是口感发生改动,就连价格也翻了好几十番。香气浓郁,味道醇稠密滑,生津不断。   5、三十年后   通过若干年寄存而天然转熟的普洱生茶是十分宝贵的,乃至是无价之宝的,可是从医学和营养学视点看,普洱生茶寄存不超越30年,不然只要文物和拍卖价值,并无品饮的含义。

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  普洱生茶真的是越久越好吗?   普洱茶有保质期,不是越久越好。   生茶因为没有通过人工快速发酵处理,耐贮藏性更好,具有陈化生香的风味特色,而且跟着贮藏时刻的延伸,茶叶的色、香、味、质量能够得到明显提高。   但普洱茶的最佳保质期只要10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。假如贮存不妥,最佳保质期会相应缩短。   普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为质料,通过杀青、揉捻、晾干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有激烈的苦涩味。

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  假如将生茶在环境适宜的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分化、降解等一系列杂乱反响,发生很多的有益菌群。   多酚渐渐氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量添加,它才开端变得陈香、浑厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺,使用人工快速发酵使茶性趋向温文,汤色红浓亮堂,口感浑厚回甘。

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