茶叶怎么那些茶?茶叶怎么那些茶叶
按制造发酵程度分类约可分为三种:全发酵茶、半发酵茶与不发酵茶。
按制造萎凋程度分类茶叶分为“萎凋茶”与“不萎凋茶”两大类。
按产茶季节分类茶叶分为春茶,夏茶,秋茶,冬茶。除此之外,尚有所谓明前茶,系清明节前采制;雨前茶,系谷雨节前采制;六月白,系每一次夏茶之后秋茶之前,于农历六月间采制;白露茶,系白露节后所制;霜降茶,系霜降节后所采制者。
按制茶形状分类:各种茶叶可分成:散茶、副茶、砖茶、束茶等类。
依制造程序分类可分为毛茶与精茶二大类
依薰花种类分类 可分为花茶与素茶二种。
依产茶地分类有些颇负盛名的产茶地区,常以该产茶地名冠于茶名之上,例如武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶、六安瓜片、福州香片、杭州龙井、大吉岭红茶、星村小种、冻顶乌龙等,名称繁多,不胜枚举。
依栽培方法分类可分成露天茶及覆下茶。
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病情分析:
茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。还能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。饮茶能有效地预防龋齿,茶叶含有不少对人体有益的微量元素。茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。饮茶可以预防老年性白内障。饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。
指导意见:
沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。茶叶浸泡4~6分钟后饮用最佳。泡茶的水温一般应掌握在70℃~80℃。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
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