普洱茶质量好不好的决议因素:
1、土壤,土壤中的矿藏质成分为茶树供给首要营养,农人常说的地肥、地害(地瘦),便是不同土壤所含矿藏质、有机质的多少,多为地肥,少为地瘦。
2、茶树种类,茶树基因的好差决议质量层次,同块茶地里一起栽培、相同办理的茶叶,因种类不同而质量不一样的案例许多。
3、海拔、气候、降水、周围植被等天然环境。
4、留养形式,茶园的留营养为“古茶形式”和“现代丰登形式”。“古茶形式”指民国元年(1912年)曾经栽培的茶树,不开台地随机开塘,栽培密度1.5~3米之间,茶树天然成长,不台刈;“现代丰登形式”指20世纪30年代开端试验推行,中华人民共和国建立后栽培的茶叶大多是这个形式,为便利办理选用水平开台挖沟、高密度栽培、台刈矮化、丰登。
不同留养形式在同一个当地、一起种的茶叶,质量差异也大。茶树主根的深浅影响茶叶质量,有句俗语:“树有多高,主根有多深;树幅有多宽,须根有多长。”巨大的乔木茶树根深柢固,以吸收土壤深层矿藏质为主;矮化的现代茶园茶树须根兴旺,以吸收人工添加的营养为主;在同一片地里,树长得巨大、粗大健壮的质量会更好,树龄长而且留养方法妥当,茶树才干长得巨大;当然还有一种状况是茶树本来长的巨大,后来树干被砍了,但树根扎得很深,茶质仍然很好。
5、加工工艺,好资料要有好工艺,才干出好产品。
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