黄山毛峰口感特色怎么样

　　黄山毛峰是我国十大名茶之一，归于未发酵的绿茶类。陈年型毛峰味道甘醇滑爽，浓香型毛峰口味浓郁，云雾型毛峰回甘激烈，神韵足，兰花型毛峰清新自然带有兰花香气，香气高扬耐久。

　　黄山毛峰口感特色：

　　黄山毛峰芽叶肥胖、味醇香高，屡次在中茶杯等名优。而黄山毛峰口感怎样，主要是通过入杯后的品饮效果。

　　每年清明谷雨，选摘初展肥胖嫩芽，手艺炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫暴露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有生机，味道醇甘，香气如兰，神韵深远。

　　黄山毛峰的质量特色为特级黄山毛峰条索细扁，形似雀舌，带有金黄色鱼叶(俗称茶笋或金片，有别于其它毛峰特征之一)，芽肥胖、匀齐、多毫，香气清鲜高长，味道鲜浓、浑厚，回味甜美，汤色明澈亮堂，叶底嫩黄肥胖，匀亮成朵。描述黄山毛峰的质量特色，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。从其质量可看出即黄山毛峰口感怎样的另一种论述。

　　黄山毛峰怎样泡好喝

　　黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。

　　冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的，不然的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的味道来。

　　份额：直接反响的是茶的浓淡.浓淡要适宜才好，使咱们能够品尝到茶的色和香，一起，恰当的浓淡关于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不光影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响效果。浓淡能够科学计测，可是平常很少有人去理睬这一指标的，仍是要自己掌握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的分量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

　　水温：对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的等级而定。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡仍是较好的能够使茶叶中的有用成份敏捷浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，使用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠亮堂，香气纯粹、味道甘醇。

　　时刻：一般也便是3到10分钟。泡久了不光茶的口味不好了，还简单将茶中对人体晦气的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少数开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再参加开水七多半满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时刻可短些；反之，时刻应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此刻喝茶最好。

　　次数：一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就能够了。喝茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该参加开水，这样能保持茶水的恰当浓度。