茶丨都说无拼配不成普洱,为什么配方对普洱茶含义这么大?

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茶丨都说无拼配不成普洱,为什么配方对普洱茶含义这么大?

经典是一种情绪,更是一种风格。每一个年代的经典都将被铭记。普洱茶的经典配方在通过时刻的沉积之后,早已成为一众老茶客忘不掉的舌尖滋味...

茶叶配方最简略的便是做单株和纯料,但这对企业的安稳性和追溯性是晦气的。

拼配是普洱茶的魅力地点。一款普洱茶好欠好喝,全看拼配师,用业内人士的说法,拼配师让普洱茶有了性情和生命力。不同的茶叶调配在一起,调配好了,一款新的普洱茶就诞生;调配欠好,那么拼配师就要持续测验其他配方。

可以说,无拼配不成普洱。普洱茶的两个经典配方7542和7572。

上千种茶叶质料,看似可以发明很多或许,其实并不简略。茶叶拼配不是简略地将几种茶叶混搭,而是要依照必定的份额,将不同产区、不同等级、不同时节、不同发酵程度和不同寄存年限的茶叶质料科学组合,才干发明出更好的口味。这个进程需求拼配师重复测验。

普洱茶配方工艺呈现于上世纪70年代,它的呈现使得普洱茶的质量和滋味有了高度延续性和安稳性,是普洱茶标准化出产的开端。配方使普洱茶的滋味变得愈加丰厚、安稳,配方工艺是普洱茶出产历史上的一项很重要的立异,是普洱茶在工艺和质量上的一次质的腾跃。

一个配方唛号代表着一个绝无仅有的经典滋味,历史上的每一个经典配方都有着自己明显的性情特色。7542配方茶品有着丰满、立体和丰厚的特色,8582有着浓醇、厚重的特色,而7532则有着细腻、鲜活的特色。

4位数字的配方唛号,不只代表着配方茶品固定的拼配方法,确保了同一配方茶不同批次的安稳质量与可延续性滋味,还承载着其出产单位的荣耀,就像7542中的“2”代表国原营勐海茶厂,7581中的“1”代表原公营昆明茶厂相同,是一个年代的回忆。

配方具有延续性,一个品牌的拼配有其体系,可以找到信息暗码,追溯根源。市场上88青为什么一向被追捧?由于很多人都喝过7542,喝过之后希望去寻找7542变老的滋味。

配方也不是原封不动的,企业在开发产品时,一个是为了出产的需求来确保产品的安稳性,依据实际情况会进行恰当调整,在茶叶方面,理论上来说每一片叶子中的成分和含量都是不同的,所以需求立异和开展。?

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