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一球

“一口料”是用于形容普洱茶饼、砖、沱、异形茶等紧压茶内外用料的专用名词,茶饼、砖、沱内外用料一致的茶就是一口料。

使用的一口料的说法时,或者判定某个茶品是否属于一口料时,还需要注意下面两个主要的问题:

/ “一口料”仅用于紧压茶

一口料是特定用于形容紧压成品茶的用料的说法,散毛料茶不属于这个范畴。新茶友在刚接触普洱茶时可能不会太注意,但是资深茶客通常都不会形容某厂家/品牌的散茶毛料为“一口料”茶。

/ “一口料”内外用料一致是关键

内外用料一致,这里就稍微涉及紧压茶的制作工艺了。紧压茶在制作过程中,饼茶、沱茶和砖茶的内外用料结构是不一样的。

举个常见例子,饼茶在制作时,为了达到想要的口感和滋味,可能里面用的是一种料,外面会使用另外一种料作为“撒面”,因为内外结构可能存在差异,所以才有一口料这种内外一致的描述。

用料一致的普洱紧压茶,它的特色也很明显,口感纯正,滋味纯真,原汁原味。

?纯料的含义

要注意的是,通常我们在说纯料的时候,会默认是古树茶(百年以上树龄的茶树),所以又有“古树纯料”的说法,台地茶(人工养殖茶)是没有纯料这个说法的。

纯料茶最大的特点是稀罕,每年茶树的产量是有限的,古树纯料的茶品极大程度还原了茶的“真实滋味”。

?“一口料和纯料”的共性与差异

“一口料和纯料”这两种说法是存在一定的共通性和差异的。

看完上面的介绍,相信大家都可以很明显了解到,在相同点方面,一口料和纯料都可以用来表示紧压茶的“纯”。但是“一口料”涵盖的范围明显比纯料要广泛一些,一口料的紧压茶,原料可以是台地的,可以是古树的,只要内外用料一致即可。

除此之外,“一口料和纯料”指代的茶品各有特点,一口料的茶口感纯正,风格独特;而古树纯料胜在稀少,有纯正的香型,而且还伴随着鲜明的“山头韵味”。

部分资料来源:百度百科

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