秋茶是几月份采摘的

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秋茶是几月份采摘的

  秋茶是指从立秋至寒露期间采制的茶叶,即8月中旬至到10月上旬(首要看气候改变)。秋茶成长的气候介于春夏之间,气候温文,降水少,气候枯燥,茶叶的成长、采摘和制造进程能很大程度坚持香气,其次,茶叶的内质较为无缺,内含水分较少,香气显着。

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  秋茶按采制时刻

  划分为春、夏、秋三季茶。在我国气候条件下,除华南茶区的少量区域外,绝大部分产茶区域,茶树成长和茶叶采制是有季节性的:江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬,江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬,西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。归于亚热带和温带区域的茶区,包含江北茶区、江南茶区和西南茶区。

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  秋茶按节气分

  清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;有的以时刻分:于5月底曾经采制的为春茶,6月初至7月上名采制为的夏茶,7月中旬今后采制的为秋茶.我国华南茶区,因为地处热带,四季不大清楚,简直全年都有茶叶采制,因而,除了有春茶、夏茶和秋茶之格外,还有按茶树新梢成长先后、采制早晚,划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。

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  秋茶的特色是什么?

  1.滋味淳甜

  经历过春夏两季的采摘,秋茶里含有物质的量就会有所下降,其间咖啡碱含量最为明显,所以说秋茶的茶汤滋味就会甜淳一点。春茶里含有的咖啡碱是一年中的最高,而秋茶的咖啡碱含有量是春茶含有咖啡碱的二分之一左右。咖啡碱是茶叶内最首要的苦涩物质,所以秋茶的滋味就会相比较而言就会甜一些,所以说秋茶对睡觉质量也是有优点的。

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  2.香气四溢

  秋茶的一个特色便是香气四溢,秋茶不只高甜美淳,一起还有共同的浓郁兰香。秋茶的茶汤也是甘淳甜柔的,有一股独有的香气,令人陶醉。

  3.色彩

  干茶但凡绿茶色泽一般是黄绿色的,红茶的色泽一般为暗黄红,茶叶的巨细不一样,叶张轻浮瘦弱,香气比较平缓,这是秋茶的一大特色。

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