关于茶的20个冷常识，最终一个99%的人不明白！

有些人刚开端喝茶的时分，看到“大红袍”几个字，就误以为是红茶，其实应该是乌龙茶才对。

相似这样的茶叶知识还有不少，今日就来“冷”你一下!

并非一切毛尖茶都是绿茶

“毛尖”也简单让人乱入。毛尖茶是茶叶外形的总称，一般按地域命名，比方信阳毛尖等。但并非一切毛尖茶都是绿茶，比方“北港毛尖”、“沩山毛尖”，分明有一种浓浓绿茶味儿，却属黄茶类。

“佳人茶”不是“美女”

“东方佳人”茶，也是以假乱真的高手。它发酵重，口感、味道与红茶匹配度颇高，却是实打实的乌龙茶。

潮汕“功夫”茶，“时刻”红茶，不要搞混

尽管“功夫”与“时刻”含义附近，但仍是有纤细的差异的。“时刻红茶”是指花费时刻、精力、力气制作出的红茶。“功夫茶”是指潮汕、福建、台湾等地考究茶具、冲泡和品茶的喝茶风俗。

是凤凰“单丛”，不是凤凰“单枞”

在市面上，关于凤凰单丛有三种写法，分别是“单丛”“单枞”“单从”。从字面上来说，“丛”是“集合”之意，指集合而生的树木;“枞”是一种树名，别号冷杉，所以不对;“从”一看就不对啦。且依据潮州的告诉文件，规则一概写作“单丛”。

茉莉花茶里没有花，是真的

茉莉花茶里没有茉莉花，那怎样这么香?是不是加了香精?茉莉花茶的首要工艺，便是“窨香”，或称“窨花”，即把茶与花混合在一起，让茶吸收花香，再把花除掉，重复屡次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。好的茉莉花茶一般看不见一片花瓣，而稍次一些的会留下部分。

洞庭湖产君山银针，洞庭山产碧螺春

咱们常说“洞庭碧螺春”，洞庭是哪里?碧螺春产自江苏省太湖里的洞庭山，洞庭山是东山、西山的合称，其实是湖中的两个岛。而洞庭湖是湖南省的，湖中有一个叫做君山的岛，盛产君山银针。

茶上面的白雾和开水上的白气相同吗

在冲泡一些优质茶时，咱们会发现茶汤外表会呈现一层十分薄的白“雾”，让人似乎置身飘渺的茶山绿林一般。

这种白色的“雾气”被称为“茶氲(yun)”或“汤氲”，有必定的浓度，无法短时刻融入茶汤，而白开水冒出的是水蒸气。

茶树精油是从茶叶里边提取的吗

并不是。

茶树油是从茶树的叶子提取的精油，这种“茶树”与咱们平常泡茶的茶叶没有半毛钱联系。

这种“茶树”又叫做“窄叶茶树”，“snow-in-summer”(夏天的雪)，首要散布在澳大利亚和新西兰。

“潇洒杯”哪潇洒?

工作一族喝茶，简直人手一个潇洒杯。但为什么叫潇洒杯，你知道吗?

由于最开端创造这个杯子的公司叫做“潇洒”。“潇洒”是台湾茶具业第一家荣获台湾精品及规划优秀产品标志的专业厂，因有感于时下年轻人及外国人士关于中国传统泡茶方法之繁琐，所以在1980年起投入巨资研制简易泡茶用具。此乃国际创始之简易泡茶具。