茶膏是怎么做成的?

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茶膏是怎么做成的?

1、将茶及茶末放置大锅中,充沛折磨,使汁全出停止。投一次茶料,重复熬煎七次。?2、将折磨之茶汤盛于布袋中压榨.使茶汤滤出.重复屡次,防止有茶渣。?3、将滤出的茶汤,再置于大锅中折磨,茶汤上面浮土浅黄色之物,以小锅铲剔去,膏汁始清。?4、茶汤折磨成极浓茶汁时,转盛于中锅中折磨,至液体呈膏状,再易小锅收膏,拌和须快,此刻应留意力求不嫩不老为度,其程度全凭眼力和经历,取起一团,拉长不沾手,色起淡褐色,适可而止。?5、用具:榜首套用大铁锅、二套大铁锅、三套铜锅,四套钢锅,滤汁细布,定型模子,存膏器暂用铁盒,以玻璃瓶盛装最适合。

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