普洱春茶古树茶特色

　　普洱古树春茶的曼妙味道在于稠密回甘。古茶树通过冬天的休眠贮藏了许多营养成分，此刻成长的芽叶可以组成更多的氨基酸。一起冬春的低温使古茶树成长缓慢，更有利于茶叶构成一些香气物质。?

　　1、什么是普洱茶春茶？ 　　春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“头拨茶”、“二拨茶”、“春尾茶”之分。“头拨茶”是一年中第一次萌生第一次采制的春茶，芽叶细嫩多白毫，是一年中最好的茶叶。“二拨茶”是第2次发芽后采制的春茶，品相内质仅此与头拨茶，也是一年傍边稀少可贵的好茶。“春尾茶”一般是谷雨后至立夏之间的茶叶，通过前两拨采摘，此刻较为芽头细微，色泽通过雨水后也变得较为漆黑，但内质却也不错。

　　2、普洱春茶的主要特征有哪些？ 　　由于茶树在冬天成长的部位主要是在根部，而氨基酸的组成是在茶树根部组成后再运输到顶端。茶树通过蛰伏后，内部贮藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照耀弱，茶树成长缓慢，是茶叶中某些香气物质构成的主要因素。因而，春茶具有色泽油润、香气浓郁、味道稠密回甘、叶底柔软扎实的长处。还有一般春茶都比较肥胖重实，毫毛较多，叶片头绪细密，叶缘锯齿不明。下面详细从茶叶外观和内含物质两方面剖析：

　　从外观来看，普洱茶春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特色，芽头多且显毫，叶片色泽墨绿而油润感十足，有黄芽孢，其梗短，叶片和梗色泽共同。 　　从内含物质来看，普洱春茶其香气浓郁，汤色金黄透亮，口感厚重，浸泡度可达15-20泡，其叶底身骨重实等特色。 　　春茶是指每年立春到立夏之间采摘制造的茶叶，相对于夏、秋茶而言，春茶的质量是最好的。由于茶树通过了曩昔一个冬天的物质堆集，在春季回暖之后，物质被输送到茶树新梢和芽头，春茶的内含物质最为丰厚。云南地理环境优胜，特别是古树春茶，整天与桃红柳绿阳光雨露作伴，扎根于深山之中，生于天然，成与天然，更是可贵。