黑茶有哪些种类

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黑茶有哪些种类

  黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶归于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶选用的黑毛茶质料成熟度较高,是限制紧压茶的首要质料。黑茶按地域散布,首要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

  9、三尖茶

  三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖,三尖黑茶,是分别用一级、二级、三级的黑毛茶限制而成的,天尖味道比较稠密,贡尖味道醇和,而生尖味道则微涩。

  黑茶的质量特征

  黑茶一般质料较粗老,分为散茶和紧压茶2类。散叶茶有天尖、贡尖、生尖和普洱散茶、六堡茶等;紧压茶是黑毛茶的再加工产品,有花卷、茯砖、黑砖、青砖、沱茶、七子饼茶等。黑毛茶的质量特色一般是色泽乌黑油润;味道浑厚,香气耐久;汤色黄褐或橙黄;条索粗卷欠紧结。

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