烤茶有什么功效(茶果有什么作用与功效)

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何为烤茶,烤茶如何烤

好客好茶的土家人有这样一种古老的习俗:有朋自远方来,烤茶而待之,以一杯茶的温度,温暖远行的人,温暖宁静、拙朴的生活态度。烤茶一词,对于大部分人来讲应该还很新鲜。什么是烤茶,烤茶如何烤,今天就来和大家分享烤茶的那些事儿。

据《茶经》记载,早在唐朝时期,人们便有饮用烤茶之习,古人将制好的茶饼直接放在炭火上,待卷曲的茶饼伸展开,再近火炙烤多次。云南虽是茶源地,但古时制茶的技艺并不精进,也许这样便发明了独特的用陶罐烤茶的方法。

烤茶所用的器皿主要有茶罐、传统的炭火炉、公道杯、竹瓢、茶匙、茶荷。

有一句烤茶的谚语是这样说的“汲得岩上泉,摇得春叶香”,也就是说要掌握好烤炙茶叶的温度,烤茶罐要烫,水要开。将茶叶罐置于火炉上烘烤,并轻轻转动茶叶罐,也就是为了将罐子烤烫并使它均匀受热,温度多少合适,都要靠口传心授的经验和长期的体感。温度太低,摇不出野茶的浓真本味;温度太高,茶入罐即焦,茶味全失,不可入口。然后将茶叶用上等的楠竹制成的茶匙轻轻拨入到烤好的罐子中。

将罐子置于炭火炉上,迅速抖动簸荡偎烤。使茶叶翻滚,让每一片茶叶都均衡地受热,以便激发出茶叶的内生物质,待茶叶变黄并有阵阵豆香溢出来,用备好的沸水高冲入烤茶罐中,只听见“滋滋的声音,顿时热气腾腾,茶香飘逸,醇香扑鼻,一泡烤茶就新鲜出炉了。待泡沫散去后,再加入开水使其烧涨,即可饮用,饮之清香回味,润人肺腑。烤茶又浓又香,颇有提神醒脑和消除疲劳等功效。

烤茶所用的茶叶,多为烘青或炒青茶。茶味醇厚、茶水很浓,一般冲水三道,边煨烤边品茗:初饮觉得其味微苦,再品则甘香醇厚,最后一道更觉其味甘甜,愈品味道愈美,满齿留香,令人回味不止。此谓“头苦、二甘、三回味”。只要你喝上一口,顿觉如饮“琼浆”,味道醇厚,心舒神爽,积秽尽除。没看懂什么意思?

烤茶有什么功效

茯茶的功效与作用有哪些

含多种人类必需的维生素和稀有元素,特别是茶碱的含量较高,经过多年来的实践证

明,以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用,可以去膻化食、补充水分和维生素等,奶茶渣用来喂

大牲畜,避免由于缺水、疾病和饮食习惯的原因,人畜肠胃鼓胀而死。

1:助消化、减肥作用。茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类,具有极强的解油腻、消食等功能。这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

2: 利尿作用:茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿,茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒,解除酒精毒害作用。

3:增强毛细血管的作用:

当人体脂肪性食欲过多时,毛细血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚,长期饮用可增强

毛细血管的韧性,防止微血管的破裂,这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说,尤为重要。

4:养胃、健胃作用:在茯砖茶产地,居民有保存几片茯砖的习惯,遇有腹痛或痢疾,习惯

以茯砖代药,极为灵验。茯茶主要保健功效

(1)助消化、减肥作用。茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

(2)利尿作用。茯茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的,咖啡碱刺激膀胱的作用也能协助利尿,茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒,解除酒精毒害作用。

(3)增强毛细血管。当人体脂肪性食欲过多时,毛细血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯茶由于含有8%―10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性,防止微血管的破裂。

(4)养胃、健胃作用。在茯茶产地,居民有保存几片茯砖的习惯,遇有腹痛或拉痢,习惯以茯砖代药,极为灵验。

茯茶的副作用

1、茯苓是一种中药材,人们不论是食用还是用它制成茯苓茶饮用,都是没有副作用存在的,就是长期饮用也不存在副作用,但是这种饮品并不适合所有人群,如果自己体质不适合饮用茯苓茶,那么出现副作用也就成了正常现象。

2、患有尿频的人不宜饮用茯苓茶,如果非用饮用会出现视力下降的情况。另外经常出汗,或者患有盗汗的人群也不宜饮用茯苓茶,如果不注意就会出现元气损伤的情况,长期饮用的话,还会减少人们的寿命。

3、肾虚的人群也不宜饮用茯茶,不然肾虚的症状就会加重,小便不利以及遗精滑精的症状都会向严重的方面发展。另外气血虚损以及中气下陷和口干咽干的人群也不宜饮用茯苓茶,在饮用以后这些症状会有明显的加重,对人们身体健康特别不利。

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