泡茶叶要用开水泡吗(开水一泡就活了的茶叶)

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刚放上茶叶,用开水泡,刚泡的茶叶水好不好?用不用把第一次泡的倒掉?

刚放上茶叶,用开水泡,刚泡的茶叶水不好,把第一次泡的倒掉,这就是要先洗茶的道理

泡茶叶要用开水泡吗

上等的铁观音茶叶要用什么水泡才好喝,用自来水能泡出它的香气吗?

上等的铁观音茶叶最好要用山上泉水泡,用山上泉水泡出来的茶是非常香的而且甘甜.现在茶叶店一般是用矿泉水或是用饮水机把自来水过滤后来泡.

怎样把绿茶泡好

要泡好一杯茶,主要是要根据不同的茶类、加工方法、茶的特性,掌握好茶的用量、开水的温度、冲泡的时间。因此,可将茶的用量(茶水比)、开水温度、冲泡时间归纳为泡茶三要素。

茶叶用量(茶水比) 普通绿茶、红茶、花茶,以1g茶叶,冲开水60-70ml为宜,容水量250ml左右的茶杯或茶壶,投放3-4g茶叶。一般来讲,揉捻特别重的茶叶用量应少一点,如碧螺春、大众绿茶等,1g茶叶冲70-80ml开水为宜。揉捻特别轻的茶叶用量应多一点,如竹叶青、明前绿等,1g茶叶冲40-50ml开水为宜。

开水温度 泡茶的开水,一般采取现沸现泡,以刚刚达到100℃的开水泡茶最为适宜。

高级绿茶和细嫩的名茶,如碧螺春、竹叶青等,由于原料细嫩,泡茶开水的温度应适当降低,一般掌握在80-90℃较为适宜。如温度太高,会使茶叶泡熟变色,香味俱减;如温度过低,有效成分浸出速度慢,等候时间太长。

冲泡时间 应该根据茶叶种类、茶叶形态和泡茶器具来确定。据研究,茶叶经沸水冲泡后,首先从茶叶中浸泡出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等,一般泡到3分钟时,上述物质在茶汤中已有较高的含量。以后,随着冲泡时间的延长,茶叶中的茶多酚类物质陆续被浸提出来,一般浸泡到5分钟,茶汤中的茶多酚的含量已相当高了,这时的茶汤,喝起来鲜爽味减弱,苦涩味相对增加。因此,要使茶汤有醇厚、鲜爽之感。对一般的大众绿茶、红茶来说,冲泡3-4分钟后饮用能获得最佳的味感。细嫩名茶,特别是揉捻重的细嫩名茶,如碧螺春等,茶汁浸出速度快,冲泡时间要短,一般泡2-3分钟就可饮用。做形用力小的茶叶,如竹叶青等,冲泡时间要适当延长,才能冲泡出滋味鲜醇的茶汤。

茶叶用量(茶水比)、开水温度、冲泡时间三要素之间相互联系相互制约,品茶者可根据所选择的茶叶、器具、和自己对茶味浓度的爱好灵活运用。要选择成套的茶具 白瓷或玻璃的都可以 最好是玻璃的啊 在泡茶时可以看见茶在里面的形态 特别是龙井 很漂亮 给品茶也增添了几分乐趣呢 水温要在85度左右 水温过底 茶的香气泡不出来 口感不佳 水温过高 容易把茶叶烫熟 失去茶本身的营养 也会变得苦涩 所以水温要掌握好 把85度左右的水注入装有茶的玻璃盖碗或玻璃壶中 依个人口感浓淡度来把握时间 然后把玻璃盖碗或玻璃壶中的茶汤到入玻璃茶海中 [绿茶不用温润泡 也就是说 它第一泡是不用到掉的 可以喝 因为绿茶较嫩 它很有营养 是茶叶中营养价值最高的一个 到掉很浪费 ] 最后由茶海到入小杯子里慢慢品尝 最好是一泡加二泡 避免茶汤过淡 因为第一泡 茶还没完全被泡开 再加第二泡 口感不至于那么淡 楼主可以品尝啦热泡泡绿茶,水温和出汤时间要讲究。名优绿茶水温要控制在75度左右,老绿(夏秋茶)水温控制在85度左右。出汤时间:名优绿茶要控制在30秒以内,老绿要控制在40秒-50秒之间

泡茶叶要用开水泡吗

茶叶是开水泡,还是冷水泡好

开水啊。开水应该是用温水泡的最好,

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