都说古树茶好，树龄是怎么影响茶叶口感的？

触摸过普洱茶的茶客

必定听过资深茶客说古树茶好

并且是默许以下“轻视链”的

古树＞老树＞大树＞小树

特选古树（300年以上树龄）

古树（100-300年树龄）

老树（30-100年树龄）

小树（8-30年树龄）

除了资深茶友的“经验之谈”之外

01古树根系兴旺

深化基岩层，罗致能力强，养分更丰厚

古树茶，并不单代表其树龄长，也代表其根深柢固，根系兴旺，生命力微弱。

成长百年的树，根系较兴旺，能获取土壤深层的矿物质成分，吸收丰厚足够的养份，以内质丰厚的最佳状况将各山头的独特性表现出来。而这些反映到茶汤口感上，便是其内含物质丰厚，神韵十足。

02成长速度缓慢

产值会削减，养分供应足，味道更丰满

一株茶树通常会履历幼苗期、幼年期、成年期、变老期四个阶段，当茶树进入成年期后，成长速度将放缓，所以茶树树龄越大，茶叶产值反而越少。这时，在平等的养分供应条件下，产值少意味着每一片鲜叶取得的养分物质会更高。

因而，树龄大的茶叶，内含物质更丰厚，茶汤味道会愈加丰满细腻，生津、回甘以及清凉感都会愈加激烈、耐久。

03叶冠肥硕广大

构成漫射，添加鲜爽物质，均衡苦涩

普洱茶树龄大，相应的叶冠也会较大，可以增强光照的漫射效应。

在这种漫射效应下长出来的芽叶中，芳香物质及含氮类的鲜爽物质会添加，叶绿素含量更高，生成的有机物(糖)更多，而涩类物质，比方茶多酚相对平衡。

因而树龄大的普洱茶茶汤丰满度好，苦涩味均衡，芳香度和鲜爽度高，口感更浑厚，汤质层次丰厚，耐泡度好，神韵愈加悠长。

人的年纪长，履历会丰厚；树的年纪长，根会深、粗、纵，神韵天然更足。古树茶是茶中珍宝，是天然的奉送，值得咱们用心维护和爱惜。