许多喜爱喝黑茶类(六堡茶)的新茶友,第一印象年份越久茶越好,毕竟是“老古董”喝点少一点,物以稀为贵肯定是越老越值钱。
其实关于六堡茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:质料好工艺好,存储环境妥当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

正常来说六堡茶有四个品饮期,一起了解下吧。
①:三个月
限制好三个月今后,这个时分的茶的堆味重,性炎热,高温蒸压之后的水味还在,但仍是有六堡茶茶共同的醇香甜美。这个时分喝它,首要是为了试茶,决议一款茶适不适合后期存储。

3年内的六堡茶,许多人都觉得简单上火,实则否则,只需不是每天把浓茶当水喝是不会呈现上火的状况的。
3年之后,六堡茶堆味才会褪的差不多,内质趋于安稳沉积,甜美醇滑逐步闪现。

④:十至二十年
10年之后是六堡茶最适合品饮的时期,茶进入安稳而缓慢的转化期,茶性温文,味道甜美醇滑,香气纯粹,丰满丰盈,药用价值高,雅俗共赏。
所以,咱们在寄存六堡茶的时分,应视状况而定,一般发酵较轻的新茶寄存2-3年左右,便能够得到较为满足的质量。寄存于通风、枯燥及清洁的库房,使茶叶天然发酵,陈化10-20年为佳。陈年六堡茶外形条索紧结、色泽黑褐,有光泽,汤色红浓亮堂,香气纯陈,味道浓醇甘爽,显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有"红、浓、醇、陈"等特色。

想品到口感好的六堡茶,一起也要留意正确的贮存方法。那六堡茶正确贮存呢?

通风忌密闭
通风有助于茶品的天然氧化(发酵),一起可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则简单霉变)加快茶体的湿热氧化进程,也为微生物代谢供给水分和氧气。切忌运用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透功能较好的包装材料进行包装贮存。但也要防止湿润的环境防止霉变,南边湿热区域特别需求留意。
开阔忌异味
由于茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,否则会吸附杂味进去。

其实,喝茶的人,茶的每个转化阶段都应该去测验,感触其间的改变。自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,调查茶的转化方向以及是否存储妥当,并及时做出调整。
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