古树茶质量下滑?过度采摘才是本源地点

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古树茶质量下滑?过度采摘才是本源地点

茶贵了,质量却下降了。近两年不少茶客都在诉苦他们买到的普洱茶开端缩水,在加价减量的现实面前,茶商成为众矢之的。其实没有茶商不想做好茶,尤其是做真货的茶商,但质料又是决议一款茶质量凹凸的底子要素,没有好的质料,怎么可能会有好的普洱茶。

  自从古树茶成为商场的宠儿后,茶农也总算经过山上的古茶树发家致富。但随着时刻的推移,在“树叶采下来就能变成现金”的大前提下,古茶树过度采摘的问题却益发严峻了。

  前期普洱茶采摘都是有必定的规范,比方一芽一叶,一芽两叶,现如今在古树茶的采摘上面。“大叶无芽”早已习以为常,每到春季茶树发芽的时分,采一部分留一部分是知识,但现在的实际状况是,不少古茶树到了春季整棵树都快被茶农撸秃了,究竟那都是钱啊。

  过度采摘直接带来古树茶质量大幅度下滑,究竟那些不适合被加工成毛茶的鲜叶成为质料,再被压制成茶饼后,茶汤的全体口感彻底被损坏掉了。并且现在很多人还是以条索肥胖作为断定规范,这又在某种程度上助长了过度采摘的歪风邪气。在收茶的进程傍边,茶商也只能承受这样的毛料,究竟茶客还都是认山头的。

  古树茶的维护难点在于详细到每一位茶农身上,究竟在现有的商场环境中,过度采摘的茶农便是比非过度采摘的茶农赚的多。相同靠茶树吃饭,凭啥在茶树大致相同的状况下,一家年入百万,一家年入只需几十万。换句话说,只需有一户茶农过度采摘,古茶树维护就很困难。

  对茶商而言,彻底成为过度采摘的替罪羊。究竟茶不好喝,茶客首要见怪的是茶商,质疑更多的则是质料有没有被替换,茶商又不能把茶山的状况彻底展现给茶客,究竟名山古寨要倒了,自己的生意也就被砸了。哑巴吃黄连,有苦说不出啊。

作 ?者丨天 火

摄 ?影丨西 卡

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