追春茶的时分,要擦亮眼睛!

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追春茶的时分,要擦亮眼睛!

市场上有些心术不正之人,就使用这时刻差以混淆视听。

比方,云贵川的茶叶老练上市的时刻遍及要比江浙区域要早,有些茶商会以云贵川的鲜叶替代江浙区的茶叶进行制造,上演着“李逵”没上市、“李鬼”就唱起了主角的戏码。

其次,不同种类的茶树成长发育和春茶挖掘期时刻的先后大有不同。

依照茶树种类,有特早生种、早生种、中生种、晚生种之分,但首要都是针对江浙茶区而言。

其实,所谓“早生”有或许并没有口感上的杰出,仅仅发芽的时刻段不相同。

特早生种:

越冬芽成长发育和春茶挖掘特早的种类。

在江、浙茶区将一芽三叶展需有效积温低于60℃的种类称为特早生种。许多绿茶产区都有特早生种类,比方乌牛早种类。可是严厉依照国标(GB/T18650-2008地舆标志产品龙井茶)来说,乌牛早不是制造龙井茶的茶树种类,所以选用乌牛早种类制成的茶叶并不能被等同于龙井,只能是扁形绿茶。而每当少数新茶上市之时,便是假茶接连不断之日,用乌牛早假充“西湖龙井”的事情早就屡禁不止。

早生种:

越冬芽成长发育和春茶挖掘早的种类。

在江、浙茶区把一芽三叶展需有效积温60—90℃的种类称为早生种,如制造碧螺春的碧螺春集体种茶树种类,便是早生种;适制龙井的中茶108号、龙井长叶等种类也是早生种。

中生种:

越冬芽成长发育和春茶挖掘期介于早生种和晚生种之间的种类。江、浙茶区把一芽三叶展需求有效积温为90~120℃的种类称为中生种,如浙江的龙井集体种就归于中生种茶树种类。别的,合适制造恩施玉露的恩施大叶茶,适制黄山毛峰的黄山种,适制和平猴魁的柿大茶也皆是中生种。

晚生种:

越冬芽成长发育和春茶挖掘期均迟的种类。

江、浙茶区把一芽三叶展需求有效积温大于120℃的种类称晚生种,如在江浙区也有引种的政和大白茶和福建水仙等。

其实就比如同年龄的小朋友,由于身体素质不相同,会出现有人发育得早,有人发育得晚相同。不同产茶区域的春茶,由于各地的成长环境不相同,所以上市时刻是不一致的,并不是越早的就代表质量越好。

各位今后在追春茶的时分,可必定得擦亮眼睛!

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