普洱茶必备基础知识，带你了解普洱茶

　　普洱茶被称为茶人们的终点站，喝普洱茶的人群日渐增多，关于刚触摸普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状况，有些无从下手。总结一份普洱茶的入门常识，期望对刚触摸普洱茶的朋友有所协助，快速了解普洱茶！

　　一、什么是普洱茶

　　普洱茶是以地舆标志维护范围内的云南大叶种晒青茶为质料，并在地舆标志维护范围内选用特定的加工工艺制成。

　　具有共同质量特征的茶叶，按其加工工艺及质量特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。

　　二、什么是生茶

　　普洱生茶的制造进程是从鲜叶采摘后经杀青、揉捻、枯燥等即为普洱生散茶，再经型制加工紧压成各种形状（沱茶、饼茶、砖茶、心脏型紧茶等）。

　　普洱生茶散茶或各类紧压茶的茶青色彩由青黄绿或墨绿色为主。

　　一般饼身味道闻起来香气不明显，带罕见青草香甜味。口感比较激烈刺激性高，轻轻苦涩。

　　四、选购普洱茶需求留意什么？

　　1、不要过度依靠包装：包装富丽，但茶不一定合适自己的口味。

　　2、不要过分寻求年份：陈年普洱茶口感味道独具魅力，可是市场上数量有限。

　　3、价格高不一定便是好茶。

　　4、不是一切普洱茶树龄都大：

　　5、汤色深不一定便是好茶：茶汤汤色明澈亮堂，不污浊为优。

　　6、越陈越香但不会有霉味、仓味：茶香一定是闻了让人舒畅愉悦的香气。

　　7、香气和味道不是彻底独立的。

　　五、怎样寄存普洱茶？

　　遵从茶叶寄存准则，枯燥无异味、密封避光、防潮、隔墙离地，定时查看。其次要知道这些合适茶叶寄存的数字：

　　茶叶本身湿度：7%以内；

　　存茶区室内温度：20-30℃左右；

　　存茶区室内湿度：70%以内；

　　隔墙离地：20cm左右

　　六、怎么冲泡普洱茶

　　普洱茶冲泡很考究，一般，熟茶用紫砂壶冲泡，生茶用紫陶壶冲泡，能给茶汤口感味道加分。运用范围较广的是盖碗，如果是在办公室冲泡可以用潇洒杯。

　　冲泡时一般都会遵从茶水比、水温、出汤时刻三要素进行！

　　1、茶水比：1:22，例如170的盖碗投茶8克；

　　2、冲泡水温：新茶时期，前4-5泡运用95度水温冲泡，之后调至100度；

　　熟茶、寄存过的老生茶运用100度的水温冲泡。

　　3、出汤时刻：前4-5泡10秒内出汤，之后跟着冲泡次数的添加，恰当延伸。

　　冲泡普洱茶时快速润茶一道有助于茶叶激起香气、味道。