茶叶一片是一饼吗

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茶叶饼有保质期吗

任何茶饼都具有保质期,但各不相同,具体的保质期要按照茶饼包装上的保质期说明为主。茶饼一旦超过保质期,就会变质,即使保存时间再长,也不起任何保健作用。

茶叶一片是一饼吗

云南一品佳茗茶叶有限公司出品的江坊人普洱七子饼茶(老树茶熟饼)3?

其实好的普洱茶,还是很多的! 再加上同一公司出产的产品,种类也不一样,357克是普洱茶标准的重量!

乌龙茶的茶叶是一粒一粒的吗?

是一粒粒的,看起来有点黑,泡得少的话就不会浑浊啊,茶叶是一片片的。不会浑浊。那就不要喝拉!!!呵呵!!!!

其实没事的拉! 茶叶都这样的饿!那就不要喝拉!!!呵呵!!!!

其实没事的拉! 茶叶都这样的饿!是一粒一粒的,但是炮开了就成叶片了 泡出来的水颜色是有的 但是不浑浊 有淡淡的甜味优质乌龙茶的特征:

(1)外形:铁观音茶条索壮结重实,略呈圆曲;水仙茶条索肥壮、紧结,带扭曲条形;乌龙茶条索结实肥重、卷曲。

(2)色泽:乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。

(3)香气:乌龙茶有花香。

(4)汤色:乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。

(5)滋味:茶汤醇厚、鲜爽、灵活。

(6)叶底:绿叶红镶边,即叶脉和叶缘部分呈红色,其余部分呈绿色,绿处翠绿稍带黄,红处明亮。

劣质乌龙茶的特征:

(1)外形:条索粗松、轻飘。

(2)色泽:呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。

(3)香气:有烟味、焦味或青草味及其它异味。

(4)汤色:汤色泛青、红暗、带浊。

(5)滋味:茶汤淡薄,甚至有苦涩味。

(6)叶底:绿处呈暗绿色,红处呈暗红色。

茶叶一片是一饼吗

茶叶怎么分等级?

茶叶等级划分标准:

特级:紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩;

一级:紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩;

二级:紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩;

三级:条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮;

四级:肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀;

五级:条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀;

六级:壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀;

七级:肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀;

八级:粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀;

九级:粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。

扩展资料:

中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。

主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。

参考资料来源:百度百科—茶叶特级:香高味醇的是特级信阳毛尖,特级的信阳毛尖细秀圆直,且嫩绿显锋苗,白毫密布,冲泡出来的汤色看起来嫩绿明亮,叶底也匀齐。一级,拥有板栗香是信阳毛尖一级的特点,同时茶叶的形状紧细圆直,翠绿显毫,泡出来的茶色也不一样哦,是鲜绿明亮,茶叶子泡后在茶底是成朵状的,非常好看。二级的信阳毛尖也拥有板栗香,且冲泡的茶汤也是清绿明亮,同时紧细圆直,翠绿显毫,稍有嫩茎,汤色叶底尚嫩。三级的信阳毛尖是一芽二、三叶占60%以上,紧结圆直,苍绿,略带粗条,清香,汤色明净,叶底尚明绿,有叶片。

炒青:用炒滚方式为主干燥的茶,分长炒青和圆炒青。长炒青:呈长条形的炒青。分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。圆炒青:呈圆形的炒青。分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。烘青:用烘焙方式干燥,呈长条形的茶。分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。

珍眉:以长炒青为原料,经过精制加工而成的条形茶。分为特珍特级、一级、二级,珍眉一级、二级、三级、四级、不列级。珠茶:以圆炒青为原料,经过精制加工而成的圆形茶,分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、不列级。

名优绿茶:以优质芽叶加工而成的绿茶,分为特级、一级、二级、三级。特级(名茶)为全芽制作;一级以一芽一叶初展为原料制作;二级以一芽一叶为原料制作;三级以一芽二叶初展为原料制作。红茶:鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序加工,制出的茶叶,水色和叶底均为红色。分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。

产品应具有各类茶叶的自然品质特征,品质应正常,无劣变、无异味。产品应洁净,不得含有非茶类夹杂物。不着色,不添加任何人工合成的化学物质和香味物质。按照无公害茶叶、绿色食品茶叶、有机食品茶叶的要求,达到国家规定的相应卫生指标。出口欧盟的茶叶卫生指标应符合欧盟规定。外销眉茶为便于洽谈订货,常以一定号码表示花色等级。同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级;炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等,也有分7级14等),一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级,如特珍一级、二级,珍眉一级、二级……。

茶叶按焙火程度来分类,分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。成茶精制过程中的焙火是改变茶汤品质的重要步骤,正确的焙火可以有效提高茶汤品质。

扩展资料:

1、通过视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,最后综合判断出茶叶品质。

2、用双手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶叶气味,凡具有茶香者,为好茶,凡具有青腥味,或夹杂其他气味者为差。

3、结合茶叶色泽来鉴别,用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间,摊开茶叶,精心观察,倘若绿茶深绿,红茶乌润,乌龙茶乌绿,且每种茶的色泽基本均匀一致,为好茶。

若茶叶颜色杂乱,很不协调,或与茶的本色不相一致的,即为品质欠佳的。

参考资料来源:搜狗百科-茶叶等级

参考资料来源:搜狗百科-茶茶主要可以按以下几种方法分类:

按茶的颜色分类

按茶叶的发酵程度分类

按焙火程度来分类

按采茶的季节不同分类

按萎凋程度不同来分类

按茶的颜色分类

虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法,但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的,特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类,即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶茶多酚氧化最轻,红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。

炒青绿茶:

眉茶(炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙...)

珠茶(珠茶、雨茶、秀眉...)

细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针...)

烘青绿茶:

普通烘青(闽烘青、淅烘青、苏烘青...)

细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴、华顶云雾...)

晒青绿茶:(滇青、川青、陕青...)

蒸青绿茶:(煎茶、玉露...)

白叶茶(白牡丹、贡眉...)

黄芽茶(君山银针、蒙顶黄芽...)

黄小茶(北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤...)

黄大茶(霍山黄大茶、广东大叶青...)

闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂...)

闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂...)

广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞...)

台湾乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙...)

湖南黑茶(安化黑茶...)

滇桂黑茶(普洱茶、六堡茶...)

小种红茶(丘山小种、烟小种...)

工夫红茶(滇红、祁红、川红、闽红...)

红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、末茶)

再加工茶类:

用这些基本茶类的茶叶进行再加工,如窨花后形成花茶、蒸压后形成紧压茶、浸提萃取后制成速溶茶、加入果汁形成果味茶、加入中草药形成保健茶、把茶叶加入饮料中制成含茶饮料。因此再加工茶类也有六大类,即花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料。

花茶(茉莉花茶、珠圭花茶、玫瑰花茶、桂花茶...)

紧压茶(黑砖、茯砖、方茶、饼茶...)

萃取茶(速溶茶、浓缩茶...)

果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶、狝猴桃茶...)

药用保健茶(减肥茶、杜仲茶、甜菊茶...)

按茶叶的发酵程度分类:

茶青(俗称茶菜)从采摘下来到杀菁这段期间内,在日光萎凋(或热风萎凋),“室内萎凋与搅拌”等过程中,发酵就一直在进行,为了适合各地的习惯而可分成不发酵的绿茶类、半发酵酵的青茶类,与全发酵的红茶类、后发酵的黑茶。

茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的,当有小幅度的误差,依其发酵程度大约红茶 95%发酵,黄茶 85%发酵,黑茶 80%发酵,乌龙茶 60~70%发酵,包种茶

30~40%发酵,青茶 15~20%发酵,白茶约 5~10%发酵,绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵,绿茶之黄汤反有部份发酵。

国际上较为通用之分类法,是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶来作简单分类。

不发酵茶 半发酵茶 全发酵茶 后发酵茶

绿茶 青茶(乌龙茶) 红茶 黑茶

0% 15% 20% 30% 40% 70% 95% 80%

龙井、碧螺春等 清茶 茉莉花茶 冻顶茶 铁观音 白毫乌龙 红茶 普洱茶

1. 发酵茶(学名:绿茶类):

龙井、碧螺春、明前虾目(又名珠芽)、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶。

2. 半发酵茶(部份发酵茶)(学名:青茶类):

a. 轻发酵茶(又通称“包种茶类”):白茶、文山包种茶(清茶)、宜兰包种、南港包种、香片、明德茶、冻顶茶、松柏长青茶、铁观音、武夷、水仙。

b. 重发酵茶:乌龙茶。

注意:俗称半发酵茶为“乌龙茶”。真正的“乌龙茶”则是东方美人茶,即白毫乌龙茶,或又称椪风茶,然而俗称之乌龙茶其实皆已混淆。

3. 全发酵茶(学名:红茶类):

按品种分:小叶种红茶、阿萨姆红茶(大叶种)

按形状分:条状红茶、碎形红茶和一般红茶。

4、后发酵茶:(学名:黑茶类)

普洱茶:普洱茶它的前加工是属于不发酵茶类的做法,再经渥堆后发酵而制成,它是属于黑茶类。

按茶的质量级别分类茶叶不同,级别也不同,一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等,有的特级茶还细分为特一、特二、特三等,普洱散茶分为特级、一级、二级……十级,共11个级别,级别不同,品质各有差异,一般级别会印在相应的茶叶外包装上,方便消费者辨别。

同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。等级编号由小到大,茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等,也有分7级14等),一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级,如特珍一级、二级;珍眉一级、二级……。

我国尚没有统一的茶叶分级标准,不同种茶叶分类标准不同。

以普洱茶为例,茶叶分级常见问题:

1、普洱茶如何分级

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。

茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。?

2、普洱茶不一定级别越高越好喝

首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同,口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润,属温柔型,级次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型。其次,由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝,价格也要贵的多。?

3、不同级别的普洱茶功效上没有区别?

如果同一类的茶树,(例如都是乔木茶树)主要是口感不同,所含成分及含量基本是一样的,功效也相同。?

参考资料来源:百度百科-茶叶等级

参考资料来源:百度百科-普洱茶的等级之分按茶的质量级别分类茶叶不同,级别也不同,一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等,有的特级茶还细分为特一、特二、特三等,普洱散茶分为特级、一级、二级……十级,共11个级别,级别不同,品质各有差异,一般级别会印在相应的茶叶外包装上,方便消费者辨别。

同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。等级编号由小到大,茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等,也有分7级14等),一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级,如特珍一级、二级;珍眉一级、二级……。

我国尚没有统一的茶叶分级标准,不同种茶叶分类标准不同。

以普洱茶为例,茶叶分级常见问题:

1、普洱茶如何分级

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。

茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。?

2、普洱茶不一定级别越高越好喝

首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同,口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润,属温柔型,级次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型。其次,由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝,价格也要贵的多。?

3、不同级别的普洱茶功效上没有区别?

如果同一类的茶树,(例如都是乔木茶树)主要是口感不同,所含成分及含量基本是一样的,功效也相同。?

参考资料来源:搜狗百科-茶叶等级

参考资料来源:搜狗百科-普洱茶的等级之分两个主要的分级是“叶茶”(Leaf Tea)和“碎茶”(Broken Tea)(叶茶是由碎茶被筛出后留下的更大的叶片所组成)。此外还分“片茶”(Fanning)和“末茶”(Dust)。绝对顶级的茶叶往往会在分级标志字母后加上数字“1”。

叶茶可分为以下一些类型:

花橙黄白毫(FOP)

这意味着茶叶是由顶梢的芽和每个新枝上的第一片叶子所制成。FOP中含有白毫,由幼嫩芽叶和通过合适揉捻后的叶子所组成,这样可以保证茶叶的质量。

金色花橙黄白毫(GFOP)

这是一种带有“金色毫尖”(顶梢金黄色的嫩芽)的FOP。

显毫花橙黄白毫(TGFOP)

这是一种带有大量的金色毫尖的FOP。

精制花橙黄白毫(FTGFOP)

这是一种质量极高的FOP。

特制花橙黄白毫(SFTGFOP)

这是最好的花橙黄白毫。

橙黄白毫(OP)

它含有长而尖的叶子,叶子较制成的FOP的叶子更大,在末梢成叶展开时被采摘下来。橙黄白毫很少含有“毫尖”。

白毫(P)

制成白毫的叶子较制成OP的叶子更短、更粗老。

花白毫(FP)

叶子被捻成球、块状。

白毫小种(PS)

组成白毫小种子的叶子较白毫更短、更粗大。

小种(S)

大叶子被纵向揉捻成精大、破碎的小块,这个术语经常用于中国小种红茶。

碎茶可分为以下一些类型:

花碎金橙黄白毫(GFBOP),碎金橙黄白毫(GBOP),显毫碎金橙黄白毫(TGBOP),显毫花碎金橙黄白毫(TGFBOP),花碎橙黄白毫(FBOP),碎橙黄白毫(BOP),碎白毫(BP),碎白毫小种(BPS)。

片茶(Fanning)和“末茶”(Dust)

片茶由最细小的茶叶筛出物所组成,通常用来制成需要快速冲泡的袋泡茶中的拼配茶。数字“1”也被用来加在碎茶级别的分级标志后以表示其顶级品质。

片茶和末茶进一步分成以下类型:

橙黄片(OF),碎橙黄毫片(BOPF),白毫片(PF),碎白毫片(BPF),白毫末茶,红色末花(RD),精制末茶(FD),金色末茶(GD),高级红色末茶(SRD),高级精制末茶(SFD),碎拼配末茶(BMF)。

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