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? ? ? ?茶园的办理是为了取得更多的茶树芽叶，便是想方设法使茶树多发芽。而茶树有一个特性，便是所谓“顶端优势”。当茶树枝梢顶端有一个茶芽时，茶树内部的营养首要输向顶端，首要确保顶芽的成长发育，一起也就相对按捺了侧芽的成长。这样的成果，茶树整体发芽数量削减，产值不高。人们为了按捺茶树的顶端优势，往往采纳修剪的方法，剪去顶梢，影响侧芽侧枝的成长。一般从幼苗期到成年期要通过三四次的定型修剪，促进茶树多分枝。茶树进入正式采摘期今后，每年或隔年要进行一次轻修剪，也便是剪去树冠上2～3厘米的枝叶，把茶树修剪得平平的，构成弧形或平面形的采摘面。这样有利于茶树多发芽、齐发芽，产值较高，质量也较好，手采和机采都比较便利。
? ? ? ?茶树通过多年的采摘，树冠外表一层分枝细密，往往构成发芽才能削弱的“鸡爪枝”，这时就可用修剪机，剪去树冠外表3～5厘米的细密枝叶。这样下一轮新梢萌生时，就能成长出肥胖的芽叶。
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