纯料VS拼配

在普洱茶职业里，一向有个论题是议论纷纷。各不相同。纯料好，拼配欠好，拼配好，纯料欠好........那么所谓的“纯料茶”和“拼配茶”各有什么优缺陷？究竟谁好谁坏呢？今日就来简略的介绍一下。

书剑古茶 古树配方标杆 书剑号

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早在2000年曾经，普洱茶一向是以中低端质料为主出产的大批量茶，古树茶并不盛行，其质料区分层次的办法是等级，并不讲什么产地山头，许多厂家所以为了把每年春夏秋一切当地的茶料都用掉，还要确保质量和口感相对安稳，所以就产生了所谓的拼配技能。直到2004年普洱茶出产出售系统从方案经济向商场经济改动，普洱茶逐步在大陆商场热起来，需求层次也开端细化，茶叶的分级制造愈加细分，“纯料茶”的概念渐渐在商场上呈现。

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什么是“纯料茶”？怎样才算“纯”？

假如必定要有个概念，那便是咱们把在特定的时刻同一个特定区域采摘到的相同的做工鲜叶制成的质料，或许把这些质料再压制成制品的茶，就可以称之为“纯料茶”。

书剑论剑 古树纯料范本 老班章

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那么，究竟是纯料茶好仍是拼配茶好？其实，这与茶叶的质量有关。质量欠好的茶，不论纯料仍是拼配，都不是好茶。而质量好的茶，不论纯料、拼配都是好茶。

所以，这两种做法的茶没有好坏之分，仅仅各有其特色。

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纯料茶

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长处：可以更精确地表现地域质量的特色。制造简略，只要是真的是选用那个当地的茶制造出来的就行了。

缺陷：地域特色显着，但滋味较单一，层次改变不丰厚。

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拼配茶

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长处：可以扬长避短，充分发挥茶性，茶汤滋味较丰厚，改变多。

缺陷：需求有满足多的茶料，才干挑选出适宜的茶品。要求对每个当地的茶的特性有满足的了解，有必要有具有高水平的拼配，特别是高端茶的制造时，要求更高。有时两个非常好的纯料茶可是他们的滋味并不能很好的结合在一起，胡乱拼配出来或许拼配出来反而把口味和层次降低了。

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?? 从以上优缺陷来看，单纯地说“纯料茶”好，仍是“拼配茶”好，是无法令人信服的，纯料茶有质量好坏、等级凹凸之分，拼配茶也有质量好坏、等级凹凸之分。评论茶的好坏等级，有必要根据详细的茶品进行评论，而不能依托一个理论概念。究竟，茶友更需求弄清楚的是买回去的那款茶好欠好喝，而不是进行学术研讨，写学术文章。

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总的来说，"纯料茶""拼配茶"是做茶时选料的理念和制造办法，尽管影响了茶品的风格特征，但茶的质量并不会由于是"纯料茶"就好，"拼配茶"就欠好。要害仍是要看这款茶是否得到商场的认可，喝茶的人愿不乐意花钱去享用这款茶的滋味。乐意便是好，不乐意便是欠好。

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如：

书剑号是书剑古茶主打的一款古树拼配的产品，并不是选料单一区域和时刻的质料来制造的，咱们方案用很长的时刻，经过书剑对质料的研讨和把控，把这款茶打造成职业界的古树配方标杆产品。这并不是说咱们自己说标杆就标杆，要得到商场的供认才算，这需求咱们长时间的坚持尽力和改善进步.......

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这是小编对纯料与配方茶的简略知道，欢迎茶友沟通共享自己的观点。