洪普号_2

春有百花秋有月，夏有冷风冬有雪。

廿四节气看今朝，且听茶声落杯鸣。

二十四节气代表着天然节律的改变，古人以此组织耕耘，而关于茶叶来说，这些节气相同也有着特别的意义。

从春茶到秋茶，不同的节气赋予了茶叶不同的任务和滋味。接下来，就跟嘉雯一同，看看不同节气采摘什么茶吧~

雨前茶

雨前茶又名二春茶，指在清明节后，谷雨前夕采制，用细嫩芽尖制成的茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这个时期气温高，茶得到充沛的发育，芽叶肥硕碧绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，所以雨前茶往往滋味鲜浓耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，当时适中”。可采摘的茶类：绿茶(春茶)、乌龙茶(春茶：岩茶、闽南乌龙、台湾乌龙茶)等。

小满茶

小满茶指小满至芒种期间采制的茶。

小满是夏日的第二个节气，标志着阳气丰满又没有鼎盛。这一时期江南大部分地区的气温在22℃以上，进入多雨时节，因而茶园迎来不少病虫害。有些茶园会以不破坏生态环境为条件采纳相应措施，万不得已时还会运用牢靠的药剂进行防治。可采摘的茶类：黑茶(春茶)等。

夏至茶

夏至茶指夏至后至小暑前采制的茶。

夏至今后我国大部分地区气温都在22℃以上，较高的气温文足够的光照给草木带来了全年最足够的阳气，是草木成长的要害时期。这一时期的茶树叶片肥绿，茶香浑厚，进口微苦，然后就甜了。

可采摘的茶类：白茶(夏茶：寿眉、贡眉)、红茶(小种夏茶)等。

大暑茶

大暑茶指大暑至立秋期间采制的茶。

一年的节气之中，小暑仅仅预热，大暑则是最热的时分，正是草木灌浆最要害的时期。大暑茶刚进口时滋味微苦，然后变得甜美，浑厚的茶香味也会在口鼻间来游荡。

可采摘的茶类：白茶(秋茶：寿眉、贡眉)、黑茶(秋茶)等。

白露茶

白露茶指白露至秋分采制的茶。

白露至秋分期间，气温日渐转凉，地表温度下降，露气加剧构成露水。此刻的茶树成长较为缓慢，茶叶的滋味稠密，香醇中略带苦涩，令人肺气肃降。

可采摘的茶类：白茶(秋茶：福鼎白茶)、乌龙茶(秋茶：铁观音)等。

寒露茶

寒露茶指在寒露之后采制的茶。

寒露后气候冰冷，茶树成长极为缓慢。这时的茶叶成长周期长，内含物质堆积添加，茶叶也随之变得厚重。此刻制作出的寒露茶，从刚出生便带着一种特有的甘醇清冽的气味。

可采摘的茶类：乌龙茶(秋茶：台湾乌龙)等。