泓达堂_8

一年之计在于春。春季是一年的开端，也是唤醒身体，当令摄生的开端。中医以为，春季摄生“当需食补”，因而在春季要留意饮食保养。?

此刻人们应该习惯时节，调摄生息，使机体与自然界一致起来，适应自然界阳气渐生而旺的规则，留意保养保护人体的阳气，宜升补。

01 清淡饮食 消春

春季人易上火，呈现舌苔发黄、口苦咽干等，因而饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有显着上火症状的人群，主张吃一些清火的食物清热解毒，如陈皮绿豆沙、红豆薏仁糖水、葛根糖水等。

>芡实薏米陈皮煲老鸭<

预备食材：

老鸭300克 、芡实30克、薏米30克、新会陈皮1片、生姜适量

制造过程：

1、芡实、薏米温水浸泡30分钟以上。陈皮温水浸泡15分钟备用；

2、老鸭去内脏、斩件洗净后焯水；

3、汤煲内参加适量清水，烧开后再将一切食材入煲内，大火烧开，撇去浮沫，转小火煲1.5小时调味即可。

小提示：

鸭能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，祛湿之余能清补五脏；薏米祛湿又可健脾、清热；芡实有补中益气、提神强志的功；合作新会陈皮，整体能到达健脾利水、解春困的效果，是祛湿健脾的食疗佳品。

3 、滋补肝脏 平怒火

中医以为，人体健康和自然界的四季相互相关。春天万物复苏，对应的脏器是肝脏。

肝主升发，肝气向上、向外发散，有活力不息之性。肝气的升发，有启迪诸脏生长发育、畅调气机的效果，因而春季摄生要分外重视肝气的舒展。

>陈皮海底椰花胶汤<

预备食材：

猪瘦肉300克、虫草花50克、新会陈皮1片、花胶100克、海底椰50克、银耳1个、百合50克、莲子50克、蜜枣3个

制造过程：

1、先将花胶和银耳提早浸泡，泡发后切片备用。猪瘦肉洗净后切块备用。

2、将虫草花、新会陈皮、海底椰、百合、莲子和蜜枣洗净备用。

3、将备好的一切食材放入汤煲中，参加适量清水，大火煮至欢腾后，再转小火煲1个小时左右，放盐调味即可食用。

小提示：

陈皮海底椰花胶汤滋味鲜香、口感清润，汤性平缓，雅俗共赏。现在春季气候湿热，合适此刻需求增强体质对立病毒人群食用，关于体质衰弱、精力过劳的人士特别合适。