黑茶之茯茶，金花的轮回

如果说人生如茶，折磨便是一种满足。不把自己当茶熬一熬，安知人生最深处的味道？

熬得住，拔尖；熬不住，出局。

这便是人生。

熬，表面上是一种检测，实际上是一种提高。就像林语堂所说：“捧着一把茶壶，把人生折磨到最实质的精华。”

许多茶友都知道茯砖茶

也听说过茯砖茶里所独有的金花

但金花是什么？

金花是怎样成长出来的？

金花对人体的健康又有什么作用呢？

今日咱们一同解读这种“奥秘物质”

冠突散囊菌

金花实际上是当你掰开茯砖茶的时分

在砖内长满的金黄色的颗粒

这种金花便是一种微生物

叫做冠突散囊菌

图\冠突散囊菌

茯砖茶之所以对人体健康如此有利

原因就在于这奥秘且美丽的“金花”

它主要从两个方面来让茯砖茶

构成它自己的特征

榜首、冠突散囊菌群等释放出微生物胞外酶，这些酶是黑茶加工中物质转化的动力，用来催化黑茶中内含物质氧化、水解、聚合、转化。

第二，冠突散囊菌群等把茶叶里边的茶多酚、氨基酸、糖类、纤维素等物质作为它的养分源(“粮食”)，摄入到它的体内进行消化、吸收、代谢，代谢产品又释放到茶叶上面，成为黑茶的质量成分和功用成分。

金花被誉为“能够喝的益生菌”，其保健作用也一直在民间广为流传。曾有研究人员在黑茶金花中别离出了90多种微量的代谢产品，它们通过协同作用产生了比其它茶类愈加优胜的降脂降糖作用，对调理肠胃和操控体重有必定作用，对三高人群和喝酒人士十分友爱。

金花酵库空气

中的微环境

限制好的茶砖要长出金花

得通过发花期和枯燥期两个进程

前后共30天左右的时刻

发花期的温度要操控在20至24度

时刻约20至30天

金花成长出来后

还要通过7至10天的枯燥期

温度操控在30至40度

意图是将茶砖里剩余的水分去除去

金花改变进程

金花冠突散囊菌它是一个活体

从烘房里边出来的新的茯砖茶

金花是十分具有活力的

艳丽而丰满

它的代谢进程在不断地连续

所以说跟着茯砖茶寄存时刻的延伸

茯砖茶里边金花的色彩

会由艳丽到淡黄

乃至到最后的黄白色

它的颗粒由开端十分的丰满

再到慢慢地萎缩

到最后构成很细微的斑驳

这是一个天然的改变进程

人生一世，草木一秋

咱们就像茯茶上的一朵金花

年少时在树梢开放

在绚烂的芳华里任意吸收着日月光华

但总有一天命运之手会将咱们带离树梢

打开一段险阻的新旅程

只要熬过了暗无天日的深藏酝酿

挺过来千次万次的摔打磨炼

才干沉积下最初的青涩

将韶光转化成一杯佳酿

苦难不会将咱们打倒

相反，笑到最后的人

还会在苦难之中开出最美的花来