耐泡是查验茶叶质量上乘的规范吗？_1

许多人会觉得耐泡的便是好茶。茶叶越耐泡，冲泡次数越多，喝着就不必一向换茶叶。从经济层面来讲，耐泡的茶叶如同更经济。那么，茶叶越耐泡，质量就必定越好吗？

首要咱们要了解一下影响茶叶耐泡度的四个要素。

01种类

有时候不得不供认基因很重要。一般来说乔木型的茶树耐泡度更高，比方大多数的普洱都是选用乔木型的叶片制造而成，归于较耐泡的一类。按耐泡程度来说，一般是乔木型>小乔木型>灌木型。

在六大茶类中，绿茶一般泡个三四泡味道就淡了，可是大多的乌龙茶却是七泡有余香，咱们必定不能说绿茶就必定比乌龙茶质量差。

02工艺

不同的制茶工艺也会对茶叶耐泡度有影响。比方发酵，通过发酵的茶叶，其内含物质愈加丰厚，愈加耐泡。像黑茶这种发酵程度较高的茶，其耐泡程度比不发酵的绿茶天然要高一些。

相同的质料，欠佳的制茶工艺，在冲泡品饮的过程中，内含物质逐步分出后，五六泡便会使茶汤味道淡漠，水味重。

03采摘时刻的迟早

采摘时刻早，茶叶耐泡程度低。明前茶是清明前采摘的茶叶，以芽叶的细嫩度而闻名，越嫩越鲜，却越经不起冲泡。采摘时刻较晚的茶叶，耐泡程度相对高些。

雨前茶是清明后谷雨前采摘的茶叶，堆集的内含物质相对丰厚，就像是通过历练的茶叶，耐得住锻炼，天然也就更经得起冲泡。

04冲泡方法

冲泡方法也是影响茶叶耐泡程度的要素之一。投茶少，水量多，茶汤味道显着淡化，续杯时或许就会感觉淡而无味。调整好投茶量能够恰当添加茶叶的耐泡程度。

别的，许多茶友都是茶汤见底才续杯，正确的做法其实是留至1/3时续杯，能够有用确保茶汤味道。前后杯味道相差不多，是不是就感觉耐泡了些。

耐泡度还和个人口味有关，有喜爱喝淡茶，也有喜爱喝浓茶的，比方，在经常喝浓茶的人眼里，绿茶是最不耐泡的。

区分茶叶质量好坏，仍是要从茶叶的外形、香气；茶汤的色彩、口感；叶底等去归纳区分。单从耐泡度来判别茶叶好坏着实是有些片面了。