关于采茶技巧，你了解多少？

关于采茶技巧，你了解多少？

春意浓、和风起，经过了一个隆冬的酝酿，一年一度的采茶季现已到来了。信任爱茶的茶友们都知道：“头茬”春茶是茶界上等佳品。今日就跟十三夷一起来了解一番春茶的采摘技巧吧，也许这个春季郊游出游就能用上哦。

五大采摘规范

我国地大物博，各地气候、土壤条件差异显着，相对应的茶树的种类丰厚，然后采摘的办法也多种多样。关于春茶的采摘规范，能够大略分为五大类：

一细嫩采

采摘茶叶的嫩芽、一芽一叶或一芽二叶初展的新梢，咱们称之为“细嫩采”。

这种方法常用于采摘名优茶质料，比如说黄山毛峰、洞庭碧螺春和高档西湖龙井等等；

二适中采

以一芽二叶居多，兼采一芽三叶和平等嫩度的对夹叶，这种方法叫“适中采”，

采摘大宗红、绿茶就用这个规范没错了；

三老练采

比及新梢根本老练，叶片彻底打开的时分，采摘一芽四五叶与对夹三四叶的方法就叫“老练采”，

采摘茯砖茶时，摘新梢上端的2~4片芽叶，便是摘到了养分丰厚的叶片了；

四开面采

比及新梢长到了三至五叶开面时，摘二至四叶梢的方法便是“开面采“，

这种采摘规范常见于乌龙茶的采摘；

五割采

一说到成年茶树，茶友们可能会遇见新梢都现已半木质化或木质化的粗老茶树，关于这种边销茶粗老质料的采摘，大可直接用“割采”，镰刀、铁摘子东西用起来，才干满载而回哦！

当然啦

采摘茶叶的规范也不能“一刀切“，关于年少茶树或者是茶龄才1~2年的茶树，咱们要多留少采，

而成年投产茶树则要采留结合。

三大合理采摘要求

为了茶树的“质”与“量”，茶友们采摘茶叶时不只要遵从五大规范，还有三大要求哦：按规范、当令分批、留叶采。

1按规范

便是依据茶叶的等级，严厉依照细嫩采、适中采、老练采、开面采和割采规范来采摘，这样能够让茶树继续坚持高产优质的效益；

2当令分批采

关于达到了采摘规范的茶叶，要及时分批采摘，让下一轮茶叶有足够的时刻萌发发育；

3留叶采

说白了便是“别摘了，给茶树留点新叶，好让下一轮芽叶继续增产”。留叶采最常见的便是分批留叶和会集留叶两种操作，

分批留叶：便是每个时节漏采，每批茶叶留下鱼叶至二叶，这种方法多用于成年初期5~6年生和更新后1~2年的树冠培育。

会集留叶：便是一段时期或某一茶季整个时节不采摘，这种方法常见于管理水平低或成长差的茶树。