茶叶具有很好的吸水性,假如保存不妥很简单受潮。受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要打折,下面咱们介绍一个怎样使受潮茶叶巧恢复的好办法。
把受潮的茶叶放在铁锅里,开小火,用锅铲将茶叶来回悄悄翻动。当茶叶的香味溢出来时,敏捷起锅。这时,茶叶干了,并且香味也没有丢失。
随后,把炒干的茶叶倒在一个盘子里,晾凉,再装入枯燥的容器封好即可。
据了解,由于茶叶中含有许多芳香物质,这些物质只要在避光、避风的环境中才干很好地保存。“温火微炒”是处理受潮茶最好的办法,它能很好地将茶叶中的水分蒸发掉,但要掌握好起锅的机遇。
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