普洱茶的香气特色是什么香

　　在普洱茶中，无论是生茶仍是熟茶，最早感知的便是香气。干茶香、公杯香、热杯香、冷杯香等各个视点归纳反映着一款茶香气的朴实与否、耐久与否。质量优异的普洱茶香气，能够说体现为“朴实浓郁”。那么普洱的香气都有什么特征？

　　普洱的十种香气特征介绍

　　1、幽香

　　普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描绘，以其有清鲜漠然之意，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却天然调和，让人舒适。

　　2、毫香

　　在普洱茶等级很高的时分会体现出来的香气特征。望文生义便是“毫”所体现出来的香气，与“粗”相反，这种小芽未展的新鲜也独具一种特征之香，让人更觉新鲜可人。“毫香”也能够说成“嫩香”，是一种更柔软与生动的幽香。毫香描绘的是混合香气的全体体现，因而触及的香气物质较多，由于质料等级更高，大部分有用香气物质的含量也就相对更高，较高浓度的香气物质即可与一般茶叶香气体现得略有不同。

　　3、水果香

　　此种香气在普洱茶中遍及存在，或如苹果，或如柠檬，或如甜桃，或如西瓜等等。如苹果香在青气将散的新茶中常见，西瓜香在寄存了较长年份的生茶中时有见到。

　　4、蜜香

　　蜜香在普洱茶(生茶)中较为常见，许多茶区的茶在寄存过程中能长期体现出蜜香，这种香气耐久耐闻，又易于描绘和了解，因而简单被记住，具有蜜香的普洱茶也有较好的质量，有时分喝一泡蜜香朴实的茶，能够一整天都在口中留有余韵。

　　5、鲜爽型花香

　　花香在普洱茶(生茶)中很常见，并且体现得多种多样，其间许多具有鲜爽花香特征的茶往往令人形象深入。这种类型的花香或如铃兰、或如百合，花香是一种纯嗅觉的享用，不似果香蜜香一般嗅来令人垂涎。

　　6、木香

　　木香是普洱茶中十分遍及的一种香气，在熟茶中尤为杰出，木香与花香蜜香的高扬不同，给人的感觉消沉温文，是利于普洱茶质量的香气。

　　7、干果香

　　此种香气在普洱茶中较为稀有，或如松仁，或如槟榔等等。具有干果香的普洱茶往往是寄存有适当年份陈化度较高的生茶以及部分熟茶。

　　8、陈香

　　陈香是普洱茶(熟茶)的中心香型，朴实的陈香是普洱茶(熟茶)的代表香型，其他的香型都是在陈香的根底上来谈，没有陈香就不是合格的普洱茶(熟茶)。

　　9、枣香

　　这种香气嗅来如干枣，一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是十分经典的风格。这种香型往往在质料比较粗老的普洱茶中简单呈现，由于粗老叶的整体糖类含量更高，在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香到达必定水平，就能与木香等其他香气混合而体现出相似干枣的香气。

　　10、药香

　　药香天然便是中药之气，就像中药铺里所闻到的中药气味，其实便是陈放好久的草木之气，由于茶叶也是草木，在陈放久了今后，天然也会呈现相似气味。在南边气候湿热的区域茶叶陈化更快，因而数年之后就可能感受到药香，而在干燥气候中寄存则长期内难以有药香呈现。

　　一杯茶在进口前，最早感受到的便是茶香，而在很多茶品之中，普洱的香气尤为特别，它丰厚的香气类型跟着各种条件的改变发生不同；它的香味的凹凸、醇正、耐久，在很大程度上更是决议了普洱茶的价值。