一般情况下,新熟茶会有必定的渥堆味、燥感,寄存一段时间后愈加合适品饮,年份越久口感越是浑厚,口感愈加的纯洁,浓稠顺滑度更佳;那么普洱熟茶的口感和味道有什么特色。
普洱熟茶的口感和味道
1、香气
陈香是熟茶最根底的香气,若存储妥当,经过五年以上转化的熟茶会进一步提高,呈现出愈加丰厚的香气,例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。
渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,不过纯熟的工艺和严厉的生产流程会在必定程度上下降这种气味,而且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更丰满圆润的味道。
2、甜度
甜度算是品鉴熟茶最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未进口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因而这甜度也愈加显着了!
茶汤进口之后与舌面触摸就能很快感触到甜度,而且会在口腔里延伸开来,漫长耐久。
3、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”,相似喝鸡汤或米汤相同的感觉,一般很滑的茶,喝往后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个同简单下咽的感觉不同。
其实滑度也是和茶汤的厚度有联系的,茶汤越浑厚,相应地滑度也会较为显着。茶汤进进口腔稍停顷刻,经过嗓子流向胃部很圆润、很亲热、很天然的感觉,给品饮者的感触形象极强,而质量欠好的茶汤就会有“锁喉”之感。
4、润度
好的普洱熟茶进口喉头得以润泽,当即免除干枯之感。这个润度关于熟普来说是有必要的,优质的熟普品饮往后给人的感觉必定是温润如玉、如沐春风。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤,嗓子清新润泽,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这便是熟茶的润度的表现。
5、厚度
厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的联系,茶汤在必定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较稠密稠密。
熟普的厚度,是一种很舒畅的感觉。当茶汤滑进口腔,影响味蕾,用舌尖拌和茶汤,感触拌和的力气和口腔被碰击的感觉,你就会充沛感触到它的丰满丰厚,也能够理解为一种粘稠感。
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