黄金芽的质量特征有哪些

　　黄金芽茶是黄色系白化茶树种类，且制成的干茶具有典型的三黄特征，即干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄，其外形漂亮，冲泡之后，茶汤亮黄浑厚，口感鲜爽，回甘显着，是集色、香、味、型于一身的优秀绿茶，适合日常作业、休闲饮用。

　　黄金芽的特色

　　1、黄金芽虽芽叶金黄，但黄金芽不属于六大茶类中的黄茶，是绿茶的一种。氨基酸含量高达9%，满满鲜爽味。

　　2、黄金芽最大特色为三黄：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。

　　3、黄金芽因干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。光照灵敏型黄色系白化茶新种类。黄金芽为光照灵敏型、黄色系白化茶新种类，春、夏、秋三季新梢均呈黄色，一年三季可生产名优茶。而低温灵敏型白化种类白叶茶1号（安吉白茶）只在春季相对低温时表现为白化，两者形状种类彻底不同。

　　中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军表明，一般来说，因为夏日光照激烈，茶叶傍边茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因而一般茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完事了。黄金芽一年三季均可采制，并且即便在夏秋季节质量也不逊于其他春茶，可作为高级珍惜茶品来开发。