湖北宜昌毛尖——小嘬一口,栗香溢满舌尖

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湖北宜昌毛尖——小嘬一口,栗香溢满舌尖

山水风味峡州茗茶

茶者,南边之嘉木也。山南,以峡州上。

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宜昌,是长江弯曲之处,波涛汹涌的长江水滚滚而下,到了宜昌,被三峡拦住了脚步,由急转缓。正因如此,在宜昌这块风水宝地上形成了共同的天然山水小气候,古称“峡州”。

在陆羽《茶经》中,峡州产区的茶叶最为上乘。

据史料记载,早在2300多年前,宜昌市五峰境内,就发现了天然成长的茶树,一起,宜昌还具有近500年的茶叶流通史。

在如此悠长的茶史布景下,20世纪80年代创制的采花毛尖茶,外形细秀碧绿顺眼,内质香高耐久,味道鲜醇回甘,是宜昌茶业的年青生力军。

2020年,历经年月长河的堆积,“宜昌毛尖”以其全新的制造工艺和区域共用品牌形象,在茶叶的国际里锋芒毕露。

天然孕育之茶

共同小气候孕育出共同内质

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茶叶成长环境需求相对湿度高的区域,早晨气温低,正午温度高。可是仅凭足够的光照是不行的,需求让太阳光在水汽升腾中发生漫反射,给予茶叶更足的转化时刻和条件。

宜昌市茶叶主产区多为山地,均坐落长江三峡大坝邻近,此处终年处于水汽升腾状况,能够让云雾在山间终年堆积,满意了茶叶内质堆积的一切条件,如此才造就了宜昌毛尖的共同内质含量——所采摘的嫩芽,其茶多酚、氨基酸及硒、锌等各种微量元素含量都更为丰厚,只需小嘬一口,毛尖的香气便溢满舌尖。

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茶人从采摘到加工,从手艺到机械,改变的是加工方法,撒播的是制茶工艺,不变的是师傅的匠心精力。

挑选,拿捏,衡量,品茗。足够的内质在茶汤中纵情开释,跟着幽香渐渐释出,一杯宜昌毛尖,凝聚着六合的灵气,叙述着岁月里的故事,传承着古往今来文人墨客寄情山水的诗心画意。

质量特征

传承优秀树种,口感鲜爽难忘

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宜昌毛尖产自古峡州茶传承而来的优秀茶树种类“宜昌大叶种”,其茶叶味道稠密、栗香耐久、回味悠长,具有共同质量。

外形细直润滑,茶叶全身遍及着白毫,在色、香、味、形上均具有共同特性,香气芳香,味道鲜爽耐久。

芽叶新鲜匀称,汤色淡绿亮堂,口感鲜爽难忘的宜昌毛尖,在茶客中知名度颇高。

冲泡品饮

栗香耐久,味道稠密

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备具:绿茶冲泡首选玻璃杯,其次白瓷盖碗。

水质:绿茶归于不发酵茶,关于水质要求较高。首选纯净水、其次矿泉水。

水温:以70~80度左右的开水冲泡为宜。将清水烧开后,降温至该温度即可冲泡。茶叶绿嫩娇细,冲泡水温需求低一些,水温过高,易烫熟茶叶,使茶汤变黄,苦涩味重。若水温过低,则茶香低淡。

温杯洁具:用沸水将茶具表里冲淋一遍,起到进步杯温,防止冲泡时的冷热替换;去除异味;消毒灭菌的效果。

晾水:将沸水注入公正杯中,降温至所需温度后备用。

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投茶量:以1:50的茶水根底份额为参阅,再依据茶叶的粗老细嫩、茶具的巨细、人数多少个人喜爱、等要素归纳确认投茶量。

润茶摇香:将降温后的热开水,注入杯中1/3处,滋润茶叶后,悄悄滚动茶杯,一边滚动一边观茶闻香。

冲泡方法:宜昌毛尖合适选用,绿茶中的“上投法”进行冲泡。玻璃杯中一次性灌水至七分满,然后投入适量的茶叶,浸泡1—2分钟左右后,即可饮用了。

灌水方法:选用“悬壶高冲”的方法冲泡宜昌毛尖。让细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转起来,上下沉浮。此刻,在水中的茶芽渐渐地舒展开来,上下沉浮后渐渐沉入杯底,平伏完好,千姿百态,灵动妩媚。

品饮:茶色亮堂,栗香耐久,味道稠密。

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